Stresul termic reprezintă una dintre cele mai semnificative provocări pentru zootehnia modernă, afectând profund homeostazia și productivitatea animalelor. Această analiză se concentrează pe răspunsurile metabolice adaptive observate la bovine și ovine.

Modificări Fiziologice Cheie

Sub influența căldurii excesive, organismul mamiferelor rumegătoare inițiază o serie de ajustări complexe. Scăderea voluntară a ingestiei de nutreț este unul dintre primele semne, urmată de redirecționarea fluxului sanguin către piele pentru disiparea căldurii.

• 1 Schimbarea balanței hormonale: Scăderea nivelului de hormoni tiroidieni și a secreției de insulină, cu impact direct asupra metabolismului bazal.
• 2 Producția de proteine de șoc termic (HSP): Aceste molecule protejă celulele de denaturarea proteinelor, fiind un biomarker esențial al rezilienței.
• 3 Modificarea metabolismului ruminal: Creșterea proporției de acetați și scăderea producției de propionați, cu implicații pentru sinteza lactozei și a grăsimii.

Implicații pentru Biosecuritate și Management

Managementul stresului termic depășește simpla asigurare a umbrei. Este necesar un protocol integrat care include monitorizarea indicilor de confort termic (THI), ajustarea programelor de hrănire pentru orele mai răcoroase și asigurarea unui aport optim de electroliți pentru menținerea echilibrului acid-bazic.

Cercetările recente evidențiază potențialul unor suplimente nutriționale specifice, precum betaina sau niacina, în stabilizarea membranelor celulare și sprijinirea funcției hepatice în condiții de stres oxidativ crescut.